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Brauereidetails Berlin:
Charlottenburg-Wilmersdorf:
Charlottenburg:
Luisen-Bräu:
 Charlottenburg-Wilmersdorf Luisen-Bräu LogoDie gemütliche Gasthausbrauerei im Herzen Berlins direkt am Schloss Charlottenburg wurde 1987 eröffnet. Bis zu 250 Sitzplätze laden zum gemütlichen Verweilen ein. Bei schönem Wetter geniessen unsere Gäste unter den Arkaden das pulsierende Leben einer Großstadt und den Blick auf das Schloss Charlottenburg. Wer vor oder nach dem Besuch im "Luisen-Bräu" Berlin vom Wasser aus erforschen möchte, hat es leicht. Nur ca. 200 m ist der Landungssteg "Schlossbrücke" entfernt.
Glanz- und Mittelpunkt der Hausbrauerei sind die offenen Gärbottische und die blanken Kupferrohre und Kessel des Sudwerks, in welchem ganzjährig das süffig-würzige Luisen-Bräu-Bier (hell und dunkel) vor den Augen der Gäste gebraut wird.
Adresse:
LUISEN-BRÄU GMBH
Luisenplatz 1
10585 Berlin
Tel: 030 3 41 93 88
Fax: 030 3 42 50 66
E-Mail: info@luisenbraeu.com
Internet: www.luisenbraeu.com
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Vagabund Brauerei:
 Charlottenburg-Wilmersdorf Vagabund Brauerei LogoVor knapp einer Woche (im Juli 2013) hat die Vagabund Brauerei nach mehr als einem halben Jahr Bau- und Vorbereitungszeit im Multi-Kulti-Stadtteil Wedding eröffnet. Ein gewagtes Unterfangen, ausgerechnet in Deutschland. Biernation! Heimat des Kölschkranzes, der Wiesn und des Reinheitsgebots. Ausgerechnet von Brauern aus den USA. Fastfood Nation! Wo Bier in Dosen und als wässrige Plörre aus Megakonzernen daher kommt. wird.
Adresse:
Vagabund Brauerei GmbH
Antwerpenerstr. 3
13353 Berlin
-info@vagabundbrauerei.com
Tel: 030-
Fax: 030-
E-Mail: info@vagabundbrauerei.com
Internet: www.vagabundbrauerei.com
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Friedrichshain-Kreuzberg:
Friedrichshain:
Ambrosius Bier Club:
 Ein Spruch des Ambrosius Bier Club’s: Bier wird nur zu dem Zwecke gebraut, um getrunken zu werden und das jenige Bier, was nichtgetrunken wird, hat eben seinen Zweck verfehlt. SCHADE drum.
Gebraut werden die Biersorten Ambrosius Pils, Ambrosius Export und Ambrosius Dark.
Adresse:
AMBROSIUS BIER CLUB
Warschauer Str. 26
10243 Berlin
Tel: 030/97003714
Fax:
E-Mail: info@ambrosius-bier-club.de
Internet: www.ambrosius-bier-club.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Flessa Bräu:
 Flessa Bräu ist eine kleine Brauerei im Herzen Berlins, der Stadt, die in den 20er Jahren die höchste Brauereidichte der Welt hatte. Von dieser Brauereivielfalt ist heute leider nicht viel erhalten geblieben.
So knüpft Flessa Bräu mit einigen anderen jungen Betrieben an die alte Tradition an, Bier wieder handwerklich in kleinen Brauereien herzustellen.
Für die Herstellung unserer Biere benutzen wir nur erlesene Rohstoffe, wie Malz und Biomalz von der Mälzerei Weyermann, sowie Hopfen und Biohopfen aus verschiedenen Anbauregionen Deutschlands und Reinsthefen, denen unser Bier seinen besonderen Geschmack verdankt.
Das Bier wird nach speziellen Rezepturen von unserem Brauer Christoph mit viel Sorgfalt und Liebe zubereitet. Wir verzichten bewusst auf jegliche Filtration und Wärmebehandlung, um die wertvollen Inhaltsstoffe möglichst zu erhalten.
Adresse:
Flessa Bräu
Christoph Flessa
Petersburger Straße 39
10249 Berlin
Tel: 01577-24 78 874
Fax:
E-Mail: info@brauerei-flessa.de
Internet: www.brauerei-flessa.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Hops & Barley:
 Wer ein gutes Bier zu schätzen weiß, welches durch eine kleine Hausbrauerei im Herzen von Berlin gebraut wird, der sollte Hops & Barley besuchen kommen. Das Bier wird selbst gebraut und es wird kein aus den Großbrauereien an den Zapfhahn von Hops & Barley gelassen. Es wird nur im Hause hergestelltes Bier und Cider verzapft oder das von anderen freien Hausbrauereien.
Adresse:
Hops & Barley
Wühlischstr 38
10245 Berlin
Tel: 030-29367534
Fax:
E-Mail: info@hopsandbarley.de
Internet: www.hopsandbarley-berlin.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Kreuzberg:
Brauhaus Südstern:
 Nach dem Schließen der Schulheiss Brauerei vor Jahren und der Berliner Kindl Brauerei in der Rollbergstraße zum Jahresanfang 2006 ist das "Brauhaus Südstern" die einzige Brauerei in Kreuzberg und rund um den Herrmannplatz.
Braumeister Thorsten Schoppe braut jede Woche nach einem traditionellen, schonenden Brauverfahren. Dadurch bieten wir frische, unfiltrierte und naturbelassenene Biere, die ihren vollen Gehalt an Vitaminen, Mineralien, aktiven Hefen und anderen wertvollen Vitalstoffen behalten.
Immer im Ausschank sind: Heller Stern, Dunkler Stern und Stern Weisse. Wechselnde Spezialbiere wie Märzen, Festbier oder Bockbier bieten wir je nach Saison.
Adresse:
Brauhaus Südstern
Hasenheide 69
10967 Berlin
Tel: 030 - 69001624
Fax: 030 - 69001625
Email: info@brauhaus-suedstern.de
Internet: www.brauhaus-suedstern.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Schalander:
 Die Wirtshausbrauerei im Friedrichshainer Nordkiez. Selbstgebrautes Bier und süddeutsche Küche. Sonntag ist Bratentag. Ein gemütliches Lokal im Bezirk Friedrichshain-Kreuzberg. Aus der Internet-Seite sind noch keine näheren Angaben über den Zeitpunkt der Eröffnung ersichtlich.
Adresse:
Schalander Hausbrauerei
Maximilian Lissek
Bänschstr. 91
10247 Berlin
Tel: 030-89617073
Fax: 030-
E-Mail: info@schalander-berlin.de
Internet: www.schalander-berlin.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Lichtenberg:
Hohenschönhausen:
Schultheiss:
 Mitten im Herzen Berlins befindet sich die Geburtsstätte der Brauerei. Jobst Schultheiss erwarb 1853 hier eine kleine Brauerei mit eigener Malzherstellung. Kühn gab er dem Unternehmen gleich seinen Namen und nannte es "Schultheiss'sche Brauerei". Noch zu Kaisers Zeiten, 1871, erfolgte die Umwandlung in eine Aktiengesellschaft und der fleissige Erwerb vieler Braustätten in den kommenden Jahren. 1891 kam die Tivoli Brauerei am Kreuzberg hinzu und mehrere weitere im Großraum Berlin.
Die Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH ist entstanden durch eine Fusion der Brauereien Schultheiss und Patzenhofer 1920 mit dem anfänglichen Namen Schultheiss-Patzenhofer Brauerei AG. Die in Berlin ansässige Brauerei produziert Biere der Marken Berliner Pilsner, Berliner Kindl und Schultheiss. Die Brauerei gehört zur Brau & Brunnen AG, welche seit der Übernahme durch die Oetker-Gruppe im Jahr 2004 Teil der Radeberger Gruppe ist.
Adresse:
Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH
Indira-Gandhi-Str. 66-69
13053 Berlin
Tel: 030-9609-0
Fax: 030-9609-280
E-Mail: info@schultheiss.de
Internet: www.schultheiss.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Mitte:
Mitte:
Brauhaus Lemke:
 Zwischen Hackeschem Markt und Alexanderplatz gelegen, befindet sich das Brauhaus Lemke in unmittelbarer Umgebung vieler touristischer Attraktionen, wie z. B. Den Hackeschen Höfen, der Museumsinsel, dem Berliner Dom oder auch dem AquaDom.
Seit 1999 wird im denkmalgeschützten S-Bahnbogen, der Teil des mit 700 Bögen längsten Bauwerks Berlins ist, gebraut, gekocht und gefeiert. Roher märkischer Klinker im Verbund mit dunklem Holz und sichtbarer Brautechnik schaffen die zum Bauwerk passende edel-urige Atmosphäre. Ob antike Bestuhlung an langen Tafeln, Rattansessel im Wintergarten oder Barhocker am Tresen, passend zu jedem Anlass findet der Gast das entsprechende Ambiente. Im Sommer lädt der idyllischer Biergarten zum Verweilen ein.
Adresse:
Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH
Dircksenstraße, S-Bahnbogen 143
10178 Berlin-Mitte
Tel.: ++49 30 247 287 27
Fax: ++49 30 247 287 28
E-Mail: info@brauerei-lemke.de
Internet: www.brauerei-lemke.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Brauhaus Mitte:
 Sie finden das Brauhaus am Alexanderplatz, im Berlin Carre' im Ober-geschoss der ehemaligen Markthalle. Zentral im Herzen der Hauptstadt gelegen, in unmittelbarer Nähe zu diversen touristischen Attraktionen wie dem Fernsehturm, den Hackeschen Höfen, dem roten Rathaus, dem Berliner Dom, der Museumsinsel, dem Nicolaiviertel, der Staatsoper, dem Gendarmenmarkt und der Prachtstraße "Unter den Linden".
Selbstverständlich wird das Biere selbst gebraut, nach guter alter Brautradition. Ob ein filtriertes Brauhauhaus Pils , ein naturtrübes Brauhaus Dunkel, ein Zwickel oder eines der wechselnden Biere, naturbelassen und köstlich sind sie alle.
Adresse:
BHM Brauhaus Mitte GmbH
Karl-Liebknecht-Str. 13
10178 Berlin-Mitte
Tel.: 030 - 30 87 89 89
Fax: 030 - 30 87 89 88
E-Mail: info@brauhaus-mitte.de
Internet: www.brauhaus-mitte.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Georgbräu:
 Das Brauhaus GEORGBRAEU befindet sich im Nikolaiviertel, der Wiege Berlins, im Stadtteil Mitte. Das Haus verfügt über 380 Innenplätze, der sonniger Biergarten bietet Plätze für 400 Gäste, direkt am Ufer der Spree.
Angezapft wurde in dem Brauhaus am 24.Oktober 1992. Der Braumeister, Oliver Kassan, braut hier jährlich ca. 1.500 hl Georg Pils, das Sie nur hier im Brauhaus Georgbraeu serviert bekommen. Acht individuell gestaltete Räume vermitteln Ihnen eine berlintypische Atmosphäre.
Adresse:
GEORG BRÄU
Spreeufer 4
10178 Berlin-Mitte
Telefon: 030-242 424 4
Fax: 030-242 587 0
E-Mail: info@georgbraeu.de
Internet: www.georgbraeu.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Marcus-Bräu:
 Unser Familienunternehmen, die Microbrauerei Barkowsky, wurde 1982 gegründet. Seit März 2000 besitzen wir das Braurecht und produzieren regelmäßig zwei Sorten Bier: das Marcus-Bräu "Pils" und das Marcus-Bräu "Dunkel" - zwei naturbelassene Biere, die ihren vollmundigen Geschmack der Hefe verdanken. Wir brauen unser Bier getreu dem Reinheitsgebot von 1516, das nur die Zutaten Wasser, Malz und Hopfen erlaubt.
Unser Sudvolumen beträgt 1 Hektoliter; somit sind wir die kleinste Gasthausbrauerei Deutschlands. Wer unsere Gaststätte besucht, lernt die Welt des Bieres kennen. Wir brauen neben unserem Marcus-Bräu viele andere Bierspezialitäten, die in unserer umfangreichen Getränkekarte aufgeführt sind.
Adresse:
MARCUS-BRÄU
Münzstr.1-3
10178 Berlin
Telefon: 030-24 76 985
E-Mail: marcus-braeu@gmx.de
Internet: www.marcus-braeu.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Tiergarten:
BrewBaker:
 Mit dem BrewBaker in der Weinwirtschaft ist eine Gourmetbrauerei der besonderen Art entstanden. In dem attraktiven Gebäude in den S-Bahnbögen am S-Bahnhof Bellevue kann man den Spezialisten bei der Bierherstellung über die Schulter schauen oder aber selbst Hand anlegen. Ob so oder so, das Probieren der verschiedenen Biere steht natürlich auch auf dem Plan. Dabei wird der Qualität ein besonderes Augenmerk geschenkt. Alle Produkte bleiben naturbelassen.
Adresse:
S-Bahn Bogen 415
Am S-Bahnhof Bellevue
Flensburger Str.
10557 Berlin
Tel : 030-39 90 51 56
E-Mail: info@brewbaker.de
Internet: www.brewbaker.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Hopfingerbräu:
 Das Hopfingerbräu im Hauptbahnhof öffnete erstmals seine Türen am 26.05.2006 als zweites Restaurant nach unserem, seit Februar 2000 sehr beliebten Brauhaus, dem Lindenbräu im Sony Center am Potsdamer Platz. Auf über 200 Innenplätzen und mehr als 360 Biergartenplätzen bieten wir Ihnen Speisen der deutschen und alpenländischen Küche an.
Brandenburger Tor, Reichstag, Potsdamer Platz und Holocaust-Mahnmal sind in greifbarer Nähe und Anziehungspunkt für nationale und internationale Hauptstadtgäste.
Adresse:
Hopfingerbräu
Europaplatz 1
10557 Berlin
Tel: 030/20 62 46 24
Fax: 030/20 62 46 26
E-Mail: info@hopfingerbraeu-berlin.de
Internet: www.hopfingerbraeu-berlin.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Lindenbräu:
 Das Lindenbräu begann mit der hohen Kunst des Brauens unter der Patronanz des Hofbräuhauses Traunstein im Februar 2000. Die nördlichste Weißbier-Brauerei Deutschlands mit dem weltweit ersten Sudhaus aus 925er Sterlingsilber ist eine gelungene Symbiose Bayerischer und Berliner Lebensart inmitten grandioser Weltstadtarchitektur. Auf ca. 450 Innenplätzen und ca. 340 Biergarten- und Terrassenplätzen bedient Sie unser aufmerksames, charmantes LINDENBRÄU-TEAM.
Denn “draussen” ist auch fast gleichzeitig “drinnen”, unter dem imposanten Dach des Sony-Centers. Erleben und genießen heißt das Motto des LINDENBRÄU. Besuchen Sie uns und lassen Sie es sich wohl ergehen.
Adresse:
GM Gastromanagement GmbH & Co. KG
Bellevuestraße 3-5
10785 Berlin
Tel: 030/25 75 12 80
Fax: 030/25 75 12 99
E-Mail: info@lindenbraeu-berlin.de
Internet: www.lindenbraeu-berlin.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Wedding:
Brauerei Eschenbräu:
 Eine von einem unbeugsamen Braumeister betriebene Brauerei hört nicht auf, dem Einheitsgeschmack der Bierriesen Widerstand zu leisten. In einem kleinen Keller in Wedding braut er nach geheimen Rezepten Sud für Sud Bierspezialitäten, die dem Biergenießer enormes Wohlbefinden bescheren...”.
Der Diplom-Brauingenieur heißt Martin Eschenbrenner und braut seit dem Jahre 2001 Pils, Weizen und Dunkelbier in Wedding. Seine Bierkreationen heißen unter Anderem: Alter Schwede, Schwarze Molle und Rote Wedding.
In der Gaststätte und im Biergarten gibt es natürlich neben dem Bier noch weitere Köstlichkeiten für den Magen und Gaumen.
Adresse:
Brauerei Eschenbräu
Martin Eschenbrenner
Turinerstr. 14
13347 Berlin
Tel.: 030 / 4626837
E-Mail: info@eschenbraeu.de
Internet: www.eschenbraeu.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Neuköln:
Neuköln:
Brauhaus Rixdorf:
 Im Brauhaus Rixdorf werden die Biere handwerklich nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut.
Der Braumeister verwöhnt Sie nicht nur mit selbst-gebrauten Bier-Spezialitäten, sondern führt Sie in einem Braukursen auch in die Geheimnisse des Maischens, Läuterns und Gärens ein.
Demnächst werden wir zudem in unserem Online-Shop alles Nötige anbieten, was Sie für Ihr Heim-Brauen benötigen.
Adresse:
BRAUHAUS IN RIXDORF
Glasower Str. 27
12051 Berlin-Neukölln
Telefon: 030-626 88 80
E-Mail: info@brauhaus-rixdorf.de
Internet: www.brauhaus-rixdorf.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Reinickendorf:
Tegel:
Brauhaus Alter Fritz:
 Der Alte Fritz residiert im ältesten Gaststättengebäude Berlins. Das Gebäude wurde aufwendig modernisiert und verbindet heute auf einmalige Weise Tradition und Moderne, optisch, beim Ambiente und bei der Küche.
Das Bier im Alten Fritz stammt aus der eigenen Brauerei. Wir brauen es in den Kupferkesseln, die unübersehbar im Eingangsbereich stehen. Das "Fritz Gold" ist eine leichte, obergärige Biersorte. "Fritz Kupfer" ist ein klassisches helles Bier. "Fritz Weizen" ist unser frisches, sprudelndes Sommerbier. Für die Qualität des Selbstgebrauten bürgt unser Braumeister Andreas Tuschy.
Adresse:
BRAUEREI ALTER FRITZ
Karolinenstr. 12
13507 Berlin-Tegel
Telefon: 030-433 50 10
Fax: 030-433 82 27
E-Mail: mail@restaurant-alter-fritz.de
Internet: www.restaurant-alter-fritz.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Spandau:
Spandau:
Brauhaus Spandau:
 Brauen und Backen - zwei alte Künste. Oftmals vergessen, im Spandauer BRAUHAUS wiederentdeckt. Erleben Sie echte Spandauer Gastfreundschaft. Niveau und meisterliches Können bescheren Ihnen schöne Stunden. Erholen Sie sich von der Hektik des Tages und genießen Sie das Erlebnis.
Adresse:
Brauhaus in Spandau GmbH
Neuendorfer Straße 1
13585 Berlin
Tel: 030/353907-0
Fax: 030/353907-11
E-Mail: info@brauhaus-spandau.de
Internet: www.brauhaus-spandau.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Treptow-Köpenick:
Bohnsdorf:
Brauhaus Bohnsdorf:
 Kleine Historie zu unserem Logo das “Paar von Bohnsdorf” vor dem Brauhaus Bohnsdorf. Die 2,90 m hohe und 2 t schwere Hermaphrodit wurde nach einem Entwurf und Modell des Karolinhofer Bildhauers und Grafikers Erhardt Zeisiger, von dem Wilkendorfer Holzbildhauer Marcel Leißner, aus dem Stamm einer einzigen 300 Jahre alten Brandenburger Roteiche mit einer Kettensäge geschnitten. Hermaphrodit ist eine Figur aus der griechischen Mythologie. Sie stellt ein Zwitterwesen dar, dass beide Seiten wie Mann und Frau, schwarz und weiß oder hart und weich in sich vereint. Diese Figur bedeutet in vielen Kulturkreisen die höchste Stufe der Vollkommenheit und wird oft als Gottheit dargestellt und verehrt. Die Bedeutung dieser Figur könnte z.B. das Symbol für die Vielfalt unseres Hauses sein,d.h. unser Helles oder Dunkles, mildes oder deftiges und süßes oder saures Angebot. Aber darüber können Sie sich bei einem selbstgebrautem Bier Ihre eigenen Gedanken machen und darüber philosophieren.
Adresse:
Brauhaus Bohnsdorf
Inhaber : Andreas Balster
Buntzelstraße 89
12526 Berlin
Tel: 030-676 79 13
Fax: 030-676 79 13
E-Mail: Brauhaus-Bohnsdorf@t-online.de
Internet: www.Brauhaus-Bohnsdorf.com
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Friedrichshagen:
Berliner Bürgerbräu:
 Die Familienbrauerei im Grünen. Die Berliner Bürgerbräu ist direkt am Müggelsee gelegen und sein Bräustübl mit Biergarten laden zum gemütlichen Verweilen ein.
Urkundlich erwähnt wurde 1753 erstmals das königliche priviligierte Krugrecht am Müggelsee. Das königliche Gutsbrauhaus befindet sich auch heute noch an der Seeseite, und konnte so im Winter die tiefen Eiskeller mit Natureis aus dem Müggelsee füllen.
Im Jahre 1990 wird der VEB Berliner Bürgerbräu zur Berliner Bürgerbräu GmbH. 1992 erwirbt die mittelständische Brauerfamilie Häring die Brauerei.
Am 1. März 2010 gehen Dachmarke und Produktion an die Radeberger-Gruppe über. Die Inhaberin Tina Häring sagte dem Berliner Kurier: «Wir sind nur ein kleines Unternehmen, haben zu hohe Fix-Kosten.» Deshalb sind die Original-Rezepturen aller Marken wie Rotkehlchen und Bernauer Schwarzbier an Radeberger weitergegeben worden, vom 1. März an wird Bürgerbräu statt in Friedrichshagen nun in der Schultheiss-Brauerei in Hohenschönhausen produziert.
Adresse:
Berliner Bürgerbräu GmbH
Müggelseedamm 164-166
12587 Berlin
Tel: 030/64 082-111
Fax: 030/64 53135
E-Mail: info@berlinerbuergerbraeu.de
Internet: www.berlinerbuergerbraeu.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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Köpenick:
Schlossplatz Brauerei Cöpenick:
 Die “Kleinste Brauerei Deutschlands” ist in der Brauerei-Gastronomie-Branche tätig. Sie ist spezialisiert auf das Brauen von Bier und den daraus gemachten Produkten.
Die Produkte sind: Hausgemachtes helles und dunkles Bier, je nach Saison, gebrautes Bier z.B. Bockbier, eigene aus Bier produzierte Produkte ( Biersülze, herzhaft pikanter Bierkäse u.v.m. ), die Sockenhauer – Da rutschen die Socken - : Bierbrand, Bierkümmelbrand, Bierlikör u.v.m.
Alle angebotenen Produkte sind aus eigener Herstellung oder aus der Brandenburgischen Region.
Adresse:
Astrid Rubbert
Grünstr. 24
12555 Berlin
Fax: ++49 69 - 15396237550
Reservierungen: Kevin Habelt, Tel.: 0177-4329541
E-Mail: reservierung@schlossplatzbrauerei.de
Internet: www.schlossplatzbrauerei.de
Quelle: Internetseite der Brauerei
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