Brauereiverzeichnis Berlin:

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Berlin und Bier:

Berlin und Bier:

Der Historiker Henry Gidom blickt in die Geschichte der Berliner Brautradition. In seinem Buch “Berlin und seine Brauereien” beschreibt er die Geschichte der über 360 kleinen und großen Berliner Braubetriebe. Das Buch ist in der Edition Berliner Unterwelten erhältlich.

“Berlin hat eine große, aber fast in Vergessenheit geratene Brautradition. Die Brauer waren mit ihren Lager- und Gärkellern die Pioniere des Untergrundes und machten im 19. Jahrhundert die deutsche Hauptstadt zum größten Bierproduzenten Europas. Ich beschreibe in dem neuen Gesamtverzeichnis die über 360 kleinen und großen Betriebe der Branche. Berühmte Marken wie Schultheiss, Bötzow oder Patzenhofer tauchen auf, aber auch Achilles, Groterjan und Landré gehören natürlich dazu”, erklärt Henry Gidom.

Brauereiverzeichnis:

Das Verzeichnis ist sortiert nach “Bezirk und Stadtteil”. Durch anklicken des Links in der Spalte “Bezirk”  wird zur entsprechenden Bezirksbeschreibung verzweigt (soweit vorhanden). Durch anklicken des Links in der Spalte “Stadtteil” wird zur ersten Detailbeschreibung einer Brauerei des Stadtteiles verzweigt. Durch anklicken des Links in der Spalte “Brauereiname” wird direkt zur Detailbeschreibung der jeweiligen Brauerei (soweit vorhanden) verzweigt.
Ein “x” in der Spalte “Brauereiart Werk” sagt, dass es sich um eine Werksbrauerei größeren Umfangs mit einem Vertriebsbereich handelt. Ein “x” in der Spalte “Brauereiart Haus” sagt, dass es sich um eine kleine Brauerei (Hausbrauerei oder Gasthausbrauerei) handelt die lediglich für den Eigenbedarf und Strassenverkauf produziert. Ein “x” in  “Brauereiart Kloster” sagt, dass die Brauerei in Klosterbesitz ist. Ein “x” in der Spalte “Brauereiart Kommun” sagt es handelt sich um ein  Kommunbrauhaus. Kommunbrauhaus ist die Bezeichnung für gemeindlich  eingerichtete Brauhäuser. Diese stammen oft aus dem 14. bis 16.  Jahrhundert und ermöglichten den Bürgern, dort ihr Bier zu brauen. Ein “x” in der Spalte “Brauereiart Museum” sagt, dass es sich um eine Museumsbrauerei  handelt in der noch gebraut wird oder es handelt sich um eine Brauerei  mit angeschlossenem Museum. Ein “x” in der Spalte “Brauereiart Extern” sagt, dass  zwar ein eigener Biernamen und ein Eigenverkauf vorliegt, aber das Bier  im Auftrag in einer anderen Brauerei gebraut wird. Ein “x” in der Spalte “Brauereiart Braugasthaus” sagt, das für das Gasthaus ein spezielles Bier in einer externen Brauerei gebraut wird. Ein “x” in der Spalte “Brauereiart ehemalig” sagt, dass die Brauerei außer Betrieb ist.

Aktuell registrierte Brauereien (ohne ehemalige):  22;  Aktuell registrierte Ehemalige Brauereien:  00

Bezirk:

Stadtteil:

Strasse:

Brauereiname:

Brauereiart:

Bemerkung:

W e r k

H a u s

K l o s t e r

K o m m u n

M u s e u m

E x t e r n

B r a u g a s t h o f

e h e m a l i g

Charlottenburg-Wilmersdorf

Charlottenburg

Luisenplatz 1

Luisen-Bräu

x

Charlottenburg-Wilmersdorf

Charlottenburg

Antwerpenerstr. 3

Vagabund Brauerei

x

Friedrichshain-Kreuzberg

Friedrichshain

Warschauer Str. 26

Ambrosius Bier Club

x

Friedrichshain-Kreuzberg

Friedrichshain

Petersburger Straße  39

Flessa Bräu

x

Friedrichshain-Kreuzberg

Friedrichshain

Wühlischstr 38

Hops & Barley

x

Friedrichshain-Kreuzberg

Kreuzberg

Hasenheide 69

Brauhaus Südstern

x

Friedrichshain-Kreuzberg

Kreuzberg

Bänschstr. 91

Schalander

x

Lichtenberg

Hohenschönhausen

Indira-Gandhi-Str. 66-69

Schultheiss

x

selbst getrunken

Mitte

Mitte

Dircksenstraße, S-Bahnbogen 143

Brauhaus Lemke

x

Mitte

Mitte

Karl-Liebknecht-Str. 13

Brauhaus Mitte

x

Mitte

Mitte

Spreeufer 4

Georgbräu

x

Mitte

Mitte

Münzstr.1-3

Marcus-Bräu

x

Mitte

Tiergarten

Am S-Bahnhof Bellevue

BrewBaker

x

Mitte

Tiergarten

Europaplatz 1

Hopfingerbräu

x

Mitte

Tiergarten

Bellevuestraße 3-5

Lindenbräu

x

Mitte

Wedding

Turinerstr. 14

Brauerei Eschenbräu

x

Neukölln

Neukölln

Glasower Str. 27

Brauhaus Rixdorf

x

Pankow

Weißensee

Indira-Gandhi-Straße

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei

Reinickendorf

Tegel

Karolinenstr. 12

Brauerei Alter Fritz

x

Spandau

Spandau

Neuendorfer Straße 1

Brauhaus Spandau

x

Tempelhof-Schöneberg

Mariendorf

Im Marienpark 23

Stone Brewing

Treptow-Köpenick

Bohnsdorf

Buntzelstraße 89

Brauhaus Bohnsdorf

x

Treptow-Köpenick

Friedrichshagen

Müggelseedamm 164-166

Berliner Bürgerbräu

x

Treptow-Köpenick

Köpenick

Grünstr. 24

Schlossplatz Brauerei Cöpenick

x

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