Kanton Genf Detail:

Carouge:

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Genf:

Bière du Lac:

Nous nous concentrons actuellement sur la fabrication de trois bières. Une ambrée claire à 5.7% vol, une ambrée intense à 6.7% vol  et une brune double malt à 7% vol.

Les versions se ressemblent et restent dans le style choisi, mais nous nous permettons de sensibles modifications dans la composition des matières premières et des recettes, pour pouvoir toujours proposer une nouvelle cuvée.

Nos bières sont à haute fermentation, à des températures se situant entre 17°C et 21°C.

Le responsable pour la composition des recettes et du processus de fabrication est  Michel Wagner  qui brasse des bières au bout du Lac depuis 2009. Artisan brasseur passionné, il expérimente avec ses brassins une grande variété de recettes et des matières premières. Il parcourt depuis une dizaine d’années, plusieurs pays pour découvrir diverses productions artisanales en Europe et en Amérique, toujours à l’affût de nouvelles solutions techniques et à la recherche des saveurs intéressantes.

Adresse:
Bière du Lac
1209 Genève
Tel.:  +41-(0)79 863 23 66
Fax: 
E-Mail:    info@bieredulac.ch
Internet: www.bieredulac.ch

Quelle:   Internet-Seite der Brauerei

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Meinier:

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Plan-les-Ouates:

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Soral:

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