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Kanton Wallis Detail:
Ausserberg:
Suonen Bräu:
 Wir haben das Bier nicht neu erfunden. Unser Bier ist ein Frischprodukt welches weder pasteurisiert noch mit Stabilisatoren versetzt ist. Desshalb garantieren wir für unser Bier auch nur 5 Monate Konsumgenuss.
Alle 3 Biersorten werden mit untergäriger Hefe gebraut. Das Bier ist unfiltriert (naturtrüb) was nach einer gewissen Zeit zur Bildung eines Bodensatzes führt. Durch die Flaschengärung ist ein kleiner Anteil der gesunden Bierhefe vorhanden.
Geleitet wird die Brauerei von Schmid Alois. Verschiedene Helfer arbeiten beim Abfüllen und Etikettieren mit.
Das Bier wird mit viel Liebe und Hingabe in der Freizeit gebraut.
Wir besitzen keinerlei automatisierte Anlagen. Jeder Schritt ist Handarbeit, z.B. geht beim Abfüllen und Etikettieren jede Flasche durch 5 Paar Hände.
Adresse:
Suonen Bräu
Schmid Alois
Raaftstrasse
3938 Ausserberg
Tel.: +41-79 408 19 68
Fax: +41-27 946 56 10
E-Mail: info@suonen-brauerei.ch
Internet: www.suonen-brauerei.ch
Quelle: Internet-Seite der Brauerei
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Sierre:
Sierrvoise:
 WLa Sierrvoise fût fondée en 1997, en plein vignoble valaisan. Car qui dit bon vin, pourquoi pas bonne bière. C'est ainsi que l'histoire à débuté.
A ce jour, la Sierrvoise brasse la Claire, la Blanche, la Rousse, la Seigle, la Noire (médaille d'Or, Eurobière Strasbourg 1999) et en fin d'année, la bière de Noel.
Adresse:
Brasserie La Sierrvoise
Z.I. Ile Falcon
3960 Sierre
Tel.: +41-27 456 59 08
Fax: +41-27 456 59 33
E-Mail: info@sierrvoise.ch
Internet: www.sierrvoise.ch
Quelle: Internet-Seite der Brauerei
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Sitten:
Walliser Brauerei:
 1865 wurde die Brasserie Valaisanne als erste Brauerei im Kanton Wallis gegründet. Sie gehört zu Wallis genauso wie das Matterhorn oder die Aprikose.Heute ist die Brasserie Valaisanne immer noch sehr persönlich geführt und klein , aber in ihrem 150. Geburtsjahr zeigt sie dennoch mehr Kampfgeist denn je. Das 10 - köpfige Team vom Braumeister Michael Ruppert will nicht nur die Walliser, sondern auch Biergeniesser in der ganzen Schweiz mit spannenden Neuheiten begeistern.
1972 wurde die Brauerei Valaisanne von der Brauerei Feldschlösschen übernommen.
Adresse:
Die Walliser Brauerei
Route du Rawyl 30
1950 Sion
Tel.: +41-58 123 18 82
Fax: +41-
E-Mail: info@valaisanne.ch
Internet: www.valaisanne.ch www.walliser-bier.ch
Quelle: Internet-Seite der Brauerei
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